Skip to main content

L’olio che affonda le radici nella storia

C’era un tempo in cui, a pochi giorni di cammino da Roma, sorgeva una città fiorente: Nomentum. Circondata da boschi, uliveti selvatici e terre fertili, Nomentum era un luogo di pace, cultura e agricoltura. Gli antichi romani la amavano per la sua quiete e per i suoi frutti, soprattutto per l’olio — denso, profumato, prezioso.

Oggi, in quelle stesse terre, la Tenuta agricola Nella Vecchia Fattoria ha raccolto il testimone di quella tradizione millenaria. Su un terreno che ancora racconta storie di tempi antichi, la famiglia coltiva con passione gli ulivi che danno vita al nostro olio extravergine: Nomentum.

Scegliere un buon olio extravergine d’oliva è un gesto d’amore verso la propria salute e un’esperienza di gusto. Ma non è solo questo. È una decisione consapevole che supporta la tradizione agricola e la sostenibilità del territorio.

Benefici per la salute

L'olio extravergine d'oliva è un pilastro della dieta mediterranea per una ragione ben precisa: fa bene alla salute. È ricco di grassi monoinsaturi, che aiutano a mantenere sani i livelli di colesterolo. Inoltre, contiene abbondanti antiossidanti e polifenoli, che combattono lo stress ossidativo e l'invecchiamento cellulare.

Sapore e qualità

A differenza di altri oli, l'extravergine è l'unico che viene estratto a freddo, senza l'uso di solventi chimici. Questo processo naturale preserva il sapore autentico e i profumi delle olive, regalando al palato un'esperienza sensoriale unica. Ogni olio ha le sue sfumature, dal fruttato intenso al più delicato. Acquistare un olio di qualità significa arricchire ogni piatto, dal più semplice al più elaborato.

Sostegno al territorio

Scegliere olio extravergine d'oliva di qualità significa anche sostenere le aziende agricole locali che lavorano con passione e rispetto per la terra. Questi produttori seguono tradizioni secolari e adottano metodi di coltivazione sostenibili. Acquistando il loro prodotto, si contribuisce a mantenere vivo un patrimonio culturale e agricolo che fa parte della nostra identità. È una scelta consapevole che valorizza la filiera corta e la qualità artigianale.

Un olio, una terra, un’identità

Nomentum è un olio extravergine d’oliva autentico, ottenuto esclusivamente da olive raccolte a mano sulle colline della campagna nomentana.

Fruttato medio, con sentori erbacei e mandorla fresca, è il riflesso della sua terra: generosa, equilibrata, viva. Le olive, molite entro poche ore dalla raccolta, danno origine a un olio estratto a freddo, non filtrato, che conserva tutta la ricchezza organolettica del frutto

Storie e Identità

Nomentum: il sapore millenario dell’olio extravergine

Nomentum: il sapore millenario dell’olio extravergine

Tra uliveti e storia: l’antica Nomentum

Tra uliveti e storia: l’antica Nomentum

Nella Vecchia Fattoria: un’oasi di natura a due passi da Roma

Nella Vecchia Fattoria: un’oasi di natura a due passi da Roma

Olio Extravergine d’Oliva Nomentum

Acquista e scopri il gusto

radici profonde

sapore autentico

Prenota il Tuo Olio Nuovo

Non perdere l’occasione di assicurarti l’olio nuovo di quest’anno! Preordinando ora e avrai la garanzia di poterlo acquistare e ritirare presso la nostra fattoria. Compila il form o chiamaci direttamente al +39 328 099 8922